Esta es una ruta lineal, de dos semanas, para ciclistas iniciados, que recorre poco más de 500 km a lo largo del canal lateral del Garona y del canal del Midi, desde Bordeaux hasta Sète, pasando por Toulouse.
Conocido como el Canal des Deux Mers o canal de los dos mares, esta magnífica obra se construyó en algo menos de dos siglos, y sirvió para conectar el océano Atlántico con el mar Mediterráneo, y poder así evitar el tumultuoso río Garona. Superados por el ferrocarril y las carreteras, hoy en día están dedicados al regadío y al turismo. El canal del Midi fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 1996, convirtiendo a este itinerario como uno de los más clásicos del cicloturismo francés.
Durante el viaje coincidimos con los festivales Music@Caillou y Musique sacrée à la cathédral de Bordeaux, el Festival d'Été de Toulouse, el Festival de Carcassonne, y el Fiest'A de Sète.
Desde 1996 el canal du Midi, desde 1997 la ciudad fortificada de Carcassonne, y desde 2007 el centro histórico de Bordeaux y su puerto de la Luna, son Patrimonio de la Humanidad.
Esta ruta discurre por el Réseau hydrographique du Gat Mort et du Saucats y el Étang du Bagnas, espacios catalogados como LIC (Lugar de Importancia Comunitaria); además el Vallée de la Garonne de Muret à Moissac, el Est et sud de Béziers, y el Étang de Thau et lido de Sète à Agde, zonas protegidas como ZEPA (Zona de Especial Protección para las Aves) dentro de la Red Natura 2000.
El canal de los dos mares en bicicleta, por Bernard Datcharry y Valeria H. Mardones.
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