Queso y miel de los Picos de Europa

Esta es nuestra primera ruta ‘gastronómica’. Esta es una ruta circular, de cuatro días de pedalada y dos más de transporte, exigente, para ciclistas avanzados.

A pesar de que las distancias diarias son cortas, afrontamos duros ascensos tanto en asfalto como en tierra y pedaleamos un corto trayecto por una carretera nacional estrecha. A lo largo del recorrido visitaremos queserías dedicadas a la producción de la joya de los quesos astures: el queso de Cabrales. Asimismo, descubriremos otro producto estrella de la región: la miel. Toda la ruta se complementa con visitas diarias a los establecimientos involucrados en la producción directa de estos productos gastronómicos.

Desde 2003 los Picos de Europa son Reserva de la Biosfera.

Esta ruta discurre por los Picos de Europa y el río Cares, espacios catalogados como LIC (Lugar de Importancia Comunitaria); y los Picos de Europa y el desfiladero de la Hermida, son zonas protegidas como ZEPA (Zona de Especial Protección para las Aves) dentro de la Red Natura 2000.